Seis pacientes se reúnen en una apartada bodega para completar el tratamiento de un reconocido, excepcional y carismático psiquiatra, convertido en una eminencia en su campo gracias a su famoso método, que ha logrado un altísimo porcentaje de cura entre los pacientes más complejos y difíciles de reconducir. Tras una insólita cata ceremonial, sucederá un fatídico hecho que dará un giro inesperado a los acontecimientos. Un sagaz inspector de policía se hará cargo del caso y descubrirá la verdad de los traumas de los pacientes y del médico. En un paralelismo con el vino, la serie descubrirá que las personas están llenas de matices, incluido el policía.